ស្រា គោលបំណងរបស់ហាងស្រាទំពាំងបាយជូរគឺដើម្បីឱ្យអតិថិជនទទួលបានបទពិសោធន៍ថ្មីនៃការទិញទំនិញ។ គំនិតជាមូលដ្ឋានគឺចាប់ផ្តើមពីរូបរាងនិងអារម្មណ៍នៃឃ្លាំងដែលក្រោយមកយើងបន្ថែមពន្លឺនិងភាពរីករាយ។ ទោះបីជាស្រាកំពុងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការវេចខ្ចប់ដើមរបស់វាក៏ដោយក៏បន្ទាត់ស្អាតនៃស៊ុមដែកនៅតែធានានូវភាពស៊ាំនិងទស្សនវិស័យ។ រាល់ដបទាំងអស់ព្យួរនៅក្នុងស៊ុមដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នានឹង sommelier នឹងបម្រើពួកគេនៅក្នុង។ ក្នុងមួយ locker, អតិថិជនអាចរក្សាទុករហូតដល់ទៅ 30 ដបដោយសុវត្ថិភាព។

