ការរចនាផ្នែកខាងក្នុងភោជនីយដ្ឋាន Yuimu គឺជាភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនដែលមានទីតាំងនៅទីក្រុងកូឡាឡាំពួរ ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី។ លំហបែប loft ពីរជាន់នេះត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែក yakitori បារស្រា sake តំបន់អាហារឯកជន និងកន្លែងបម្រើបែប omakase។ ផ្នែកខាងក្នុងត្រូវបានសាងសង់ដោយមិនប្រើឈើ ឬក្តារបន្ទះណាមួយឡើយ ដូច្នេះសម្ភារៈជំនួសត្រូវបានស្វែងរក ហើយផ្នែកធំនៃការតុបតែងត្រូវបានធ្វើពីស៊ីម៉ង់ត៍។ សម្ភារៈទាំងអស់គ្មានសារធាតុ formaldehyde ជាមិត្តនឹងបរិស្ថាន និងកែច្នៃឡើងវិញ ស្របតាមស្តង់ដារបៃតងអន្តរជាតិ។ ការបំភ្លឺឆ្លុះបញ្ចាំងពីរដូវទាំងបួន និងមានចាប់ពីពន្លឺទន់ភ្លន់រហូតដល់ពន្លឺខ្លាំង។