ភោជនីយដ្ឋាន Kaiseki Den ដោយ Saotome, ប្រើធាតុរចនាប្លែកៗរបស់វ៉ាប៊ី - សាប៊ីនៃភាពសាមញ្ញវាយនភាពឆៅភាពថ្លៃថ្នូរនិងធម្មជាតិដើម្បីបង្ហាញអត្ថន័យហ្សិននៅពីក្រោយម្ហូប Kaiseki ។ ហាងលក់ទំនិញត្រូវបានសាងសង់ឡើងដោយបន្ទះឈើផ្សំពីធម្មជាតិផ្តល់នូវប្រសិទ្ធិភាពមើលឃើញបីវិមាត្រ។ ច្រករបៀងច្រកចូលនិងបន្ទប់វីអាយភីដែលមានធាតុ Karesansui របស់ជប៉ុនបង្ហាញពីការស្រមើលស្រមៃនៃការស្ថិតនៅក្នុងទីជម្រកសន្តិភាពមួយដែលមិនមានការរំខានពីភាពអ៊ូអរនិងអ៊ូអរនៃទីក្រុង។ ផ្ទៃខាងក្នុងនៅក្នុងប្លង់សាមញ្ញបំផុតជាមួយនឹងការតុបតែងអប្បបរមា។ បន្ទាត់ឈើដែលកាត់យ៉ាងច្បាស់និងក្រដាសវ៉ាហ្គីម៉ាដែលមានភ្លើងបំភ្លឺទន់រក្សាអារម្មណ៍ទូលាយ។
ឈ្មោះគម្រោង : Kaiseki Den, ឈ្មោះអ្នករចនា : Monique Lee, ឈ្មោះអតិថិជន : Kaiseki Den by Saotome .
ការរចនាដ៏អស្ចារ្យនេះគឺជាអ្នកឈ្នះពានរង្វាន់រចនាសំរិទ្ធក្នុងការប្រកួតប្រជែងរចនាប្លង់អាគារនិងរចនាសម្ព័ន។ អ្នកប្រាកដជាបានឃើញពីស្នាដៃរចនារបស់អ្នករចនាដែលឈ្នះពានរង្វាន់សំរិទ្ធដើម្បីរកឱ្យឃើញនូវស្នាដៃស្ថាបត្យកម្មថ្មីៗច្នៃប្រឌិតថ្មីរចនានិងរចនា។